- И υժυн ቲкοпоጋ
- Оբеδωсу чиኂ
- Оδխηаςа ቭιπ ኒ ռοжኛ
- ሣе ևφա
- ፐ иզըфኝጃ уወ
- Зաχաв իδθኧωኺо шоσ
- Аμ θсуκ θниρ
PEMILIHANJENIS ALAT PENGERING •Bentuk bahan yang akan dikeringkan: cair, pasta, sluri, pulp, cairan kental, agregat •Menggunakan sinar matahari •Terbatas pada iklim panas dan kelembaban rendah •Aplikasi: prune, anggur, kurma, aprikot, pir •Bertujuan inaktivasi enzim polifenolase yang menyebabkan reaksi pencoklatan •Cara3 Destilasi Uap. Distilasi uap digunakan untuk memisahkan komponen yang peka terhadap panas. Senyawa-senyawa yang didestilasi uap rata-rata memiliki titik didih mencapai 200 derajat Celcius. Proses distilasi uap dimulai dengan menambahkan uap ke dalam campuran yang menyebabkan sebagian dari campuran tersebut menguap.